Вкусные оладушки на кефире

Вкусные оладушки на кефире

Нам понадобится:

Кефир 2,5% ТМ «Любимое молоко» – 450 мл.;
Мука высшего сорта – 2,5 – 3 стакана;
Сахар – 2 ст.л;
Яйцо куриное – 1 шт.;
Ванильный сахар – на кончике ножа;
Щепотка соли;
Сода 1,5 ч. л. без горки

Как приготовить вкусные пышные оладьи на кефире?
Смешиваем в миске яйцо, щепотку соли и сахар и взбиваем венчиком.
В кастрюльке немного нагреть кефир, постоянно мешая его. Осторожно, нам нужно не допустить перегрева и образования хлопьев. В теплый кефир добавляем соду, ждем, пока она загасится. 
Тонкой струйкой выливаем кефир в яичную смесь. Выливаем по чуть-чуть, и все время мешаем.

Муку необходимо обязательно просеять и высыпать в нее ванильный сахар.
В яично–кефирную смесь добавляем муку и энергично перемешиваем ее до однородной массы. 
Оставляем тесто на 30 минут, даем ему немного «подойти». По нашему тесту начнут бегать пузырьки воздуха – это то, что нужно.
Готовое тесто на оладьи должно быть достаточно густое. 

Разогрейте сковороду и налейте растительное масло.
Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду.
Уменьшите огонь и дайте подрумяниться одной стороне. По верху появится много пузырей воздуха. 
Переверните оладьи на вторую сторону, сделайте маленький огонь и накройте крышкой на пару минут. Оладьи вырастут на сковороде под крышкой еще больше.

5079227


Подавайте оладушки со сметаной, сливочным маслом, сгущенным молоком или сливками ТМ «Любимое молоко».

 

Теги выпечка любимоемолоко масло сметана сгущенное молоко сливки
Новости
11.11.2019
9 ноября 2019 г. прошел первый турнир по мини-футбола на кубок Сбербанка, в котором принимали участие 16 сильнейших команд города Омска. Команда АО "Любинский МКК" по итогам жеребьевки оказалась в группе "А".  Игры проходили в формате 5+1, два тайма по 10 минут.
08.11.2019
На Любинском молочноконсервном комбинате в торжественной обстановке совершили закладку капсулу времени.
07.11.2019
2 ноября 2019 г. прошел второй тур в Омской Корпоративной Волейбольной Лиги. 
 
поделиться в соц. сетях
Адрес:
Россия, Омская область, Любинский р-н, р.п. Красный Яр, ул. Съездовская, 10
Телефон:
Copyright © 2006 - 2019
АО Любинский молочноконсервный комбинат
Яндекс.Метрика Rambler's Top100