Особенности компонентов молока?

Особенности компонентов молока?

Особенность большинства компонентов молока заключается в том, что природа так не сочетает их ни в одном другом продукте питания.

Молочный жир – это самый ценный компонент молока, который отличается особым составом, вкусом и высокой усвояемостью. Жир в молоке можно рассмотреть мод микроскопом. Эти жировые шарики, окруженные оболочкой, содержат сложный белковый комплекс. Только представьте, в одной капле молока содержится более 10 миллиардов жировых шариков.

 Молочный белок содержит в своем составе все незаменимые аминокислоты. Доказано, что один литр молока или его производные – простокваша, творог или кефир – удовлетворяют практически 50% суточной потребности человека в аминокислотах.

Молочный сахар (лактоза) – это существенный источник энергии, который содержит в своем составе глюкозу, галактозу. По своей питательности молочный сахар по питательности равен привычному всем сахару, однако менее сладок.

Витамины, которых в молоке содержится около 30, играют особую роль.

Витамин А необходим для обеспечения процессов роста, формированию нормального состояния кожных покровов, слизистых оболочек, а также для формирования зрения. В одном литре молока витамина А содержится от 0,2 до 10 мг.

Витамины группы В – способствуют росту организма, в процессах тканевого дыхания, а также хорошей регенерации кожи.

Витамин D – поддерживает кальциевый и фосфорный баланс, отвечает за минерализацию костной ткани.

Витамин РР (никотиновая кислота) – принимает непосредственное участие в обмене жиров, улучшает микроциркуляцию тканей.

Витамин С – способствует укреплению иммунитета, улучшает общее состояние организма.

Витамин Е – способствует правильному развитию мышечной ткани. 

Теги любимоемолоко любимо лмкк
Новости
10.11.2017

В Любинском районе чествовали работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, людей, чей труд - это фундамент экономического развития не только района или области, но и всей нашей большой страны.

13.10.2017

С 9 по 13 октября в Москве проходила 22-я ежегодная выставка «Агропродмаш-2017». За 5 дней программы посетители выставки смогли принять участие в 18-ти мероприятиях деловой программы, каждый выбрал для себя интересующий тематический салон.

09.10.2017

Дорогие друзья, коллеги, партнеры! Примите самые искренние поздравления с Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!

поделиться в соц. сетях
Адрес:
Россия, Омская область, Любинский р-н, р.п. Красный Яр, ул. Съездовская, 10.
Телефон:
Copyright © 2006 - 2017
АО Любинский молочноконсервный комбинат
Яндекс.Метрика Rambler's Top100