Сливочное масло – какой же это уникальный продукт, обладающий волшебными свойствами, о котором хочется говорить снова и снова! Только представьте себе, упоминания о масле идут из глубокой древности. Оказывается, в домашних условиях его получали еще 3000 лет до н.э. Особенность сливочного масла заключается в его природном совершенстве. Причин, чтобы употреблять в пищу этот ценный продукт, великое множество, однако давайте рассмотрим 10 самых весомых.
1. Источник витамина А
Витамин А (ретинол) должен ежедневно поступать в организм человека. Этот витамин поддерживает нормальное функционирование эндокринных желез, обеспечивает здоровье глаз, кожи, волос и ногтей. В сливочном масле витамин А содержится в наиболее удобной для поглощения и использования организмом форме.
2. Это природный кладезь жирных кислот
В молочном жире содержатся жирные кислоты (олеиновая, линоленовая, линолевая, арахидоновая и др), которые выполняют жизненно важные функции. Согласно последним исследованиям, олеиновая кислота помогает организму улучшать жировой обмен, нормализовать уровень холестерина в крови и даже бороться с раковыми клетками. Жирные кислоты, входящие в состав сливочного масла, активно участвуют в процессе обновления клеток (в том числе клеток головного мозга).
3. Защита организма от голодания. Сливочное масло – это калорийный продукт. Небольшое количество масла способно насытить наш организм. Содержащиеся в продукте жирные кислоты обладают очень интересным свойством: они быстро всасываются в кишечник и сразу же используются организмом в качестве источника энергии. Это незаменимый продукт для тех людей, кто занимается тяжелым физическим трудом.
4. Сливочное масло богато антиоксидантами. Особенно много в ней Селена, который является признанным средством борьбы со старением, атеросклерозом, а также злокачественными новообразованиями.
5. Сливочное масло обладает уникальными свойствами, которые способствуют лечению суставных заболеваний. Этот продукт помогает нормализовать состояние суставов у больных артритом и артрозом. Кроме этого сливочное масло способствует повышению эластичности стенок сосудов, что очень важно для больных, страдающих варикозным расширением вен.
6. Сливочное масло – источник йода. Сливочное масло должно обязательно присутствовать в рационе людей, которые живут далеко от морского побережья и редко едят морепродукты. Такая ситуация чревата развитием йододефицита в организме, а также сопутствующих заболеваний.
7. Нормализация работы ЖКТ. Жирные кислоты, которые содержатся в большом количестве в сливочном масле, обладают антибактериальным и противовоспалительным действием. Они не дают болезнетворным бактериям повреждать слизистую желудка или кишечника.
8. Высокое содержание витамина К. Этот жирорастворимый витамин необходим для процесса кровотворения. С дефицитом витамина К нарушается процесс свертывания крови. Кроме этого этот витамин активно участвует в построении костной ткани, деятельности мышц, снижает риск развития остеопороза и кариеса.
9. Обволакивающие действие. Людям, страдающим язвенной болезнью желудка, врачи рекомендуют пить утром натощак смесь, которая состоит из крепкого сладкого чая с добавлением столовой ложки сливочного масла. Сливочное масло обволакивает слизистую оболочку желудка, образуя тонкий слой, обладающий ранозаживляющими и защитными свойствами.
10. Наличие в составе солей масляной кислоты. Попадая в организм, соли масляной кислоты, входящие в состав сливочного масла, способствуют нормализации уровня холестерина. Доказано, что люди, употребляющие в пищу сливочное масло, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, в том числе инсультами, а также сахарным диабетом II типа.
Сливочное масло от Любинского молочноконсервного комбината – это высококачественный продукт, который производится только из натуральных сливок и не содержит никаких добавок.
