Любинский МКК подтвердил высокое качество своей продукции

Любинский МКК подтвердил высокое качество своей продукции 12.10.2016 02:54

Дегустация является во всем мире самым популярным способом определения достоинств и недостатков того или иного продукта. Продукция Любинского молочноконсервного комбината регулярно проходит такую проверку внутри предприятия. На комбинате имеется два аттестованных дегустатора, в ближайшее время еще два человека пройдут соответствующее обучение. Для более объективной оценки качества молочной продукции специалистами Любинского МКК была организована закрытая дегустация. Для мероприятия в торговых точках была закуплена как продукция Любинского молочноконсервного комбината, так и других производителей, представленных на омском рынке: молоко, сметана, кефир.

   

В лаборатории вся продукция была обезличена и пронумерована. Члены дегустационной комиссии должны были оценить качество и вкус представленных образцов и выставить оценки. В состав комиссии вошли специалисты Любинского МКК, а также представители предприятий и организаций, имеющие непосредственное отношение к перерабатывающей промышленности – ВНИМИ, ООО «Соответствие», ТД «Зеленая Поляна», ООО «Сертификат», КПОО «Центр питательных смесей».

   

Как отметил директор Любинского МКК Вальтер Геннадий Фридрихович, подобное мероприятие назревало давно. Его значение трудно переоценить, ведь налаживание диалога между переработчиками молока имеет первостепенное значение. Он внес коллегам на рассмотрение предложение о проведении подобных встреч на регулярной основе.

    

Стоит отметить, что первая закрытая дегустация прошла хорошо. Как отметила Егиазарян Татьяна Геннадьевна, директор ООО «Соответствие», идея проведения закрытых сравнительных дегустаций очень хорошая. «Это то, о чем давно мечталось. Очень хорошо, что на базе комбината была создана эта комиссия. Я думаю, что представители предприятий, которые приехали на дегустацию, поддержат эту идею и будут приглашать на свои площадки. Проведенное мероприятие будет полезно для всех технологов, для всех специалистов. То, что все было закрыто, вслепую, никто не знал, что пробует – это очень хорошо. Поэтому хотя бы один раз в год необходимо встречаться», - сказала Татьяна Геннадьевна. Экспертная дегустационная комиссия своими оценками подтвердила высокое качество молочной продукции Любинского молочноконсервного комбината.