Молоко – это удивительный продукт, созданный самой природой. Доказано, что молоко содержит более 100 ценнейших компонентов. В состав этого продукта входят все необходимые для жизнедеятельности человеческого организма вещества – белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и аминокислоты. Все эти составляющие молока идеально сбалансированы, благодаря чему они практически полностью усваиваются.
Суточная потребность человека в кальции удовлетворяется на 80% за счет потребления молока и молочных продуктов. Включение молока и молочных продуктов в пищевой рацион в значительной мере повышает его полноценность, изменяет качество пищи, а также способствует хорошему усвоению всех компонентов рациона.